15.8.2016, לי רותם
אבטיח הוא הפרי המושלם לאירוח קייצי. המתוק הזה יודע להיות קערה, צפרדע, פיצה, סידור פרחים ואפילו גריל חמוד, אם רק תתנו לו
סידור פרחים ופירות בתוך אבטיח
אורית הרץ, מעצבת ארועים ובעלת בית ספר ללימודי עיצוב ושזירת פרחים, מצננת קצת את החום בעזרת סידור פרחים ופירות בתוך אבטיח. גם מרשים וגם טעים.
מה צריך?
- כף גלידה
- 1 ספוג ירוק לפרחים
- נייר צלופן או נייר כסף
- שיפודי עץ
- חוטי ברזל
- כלי זכוכית קטנים לכדורוני האבטיח
- נייר דבק חזק או אנקור טייפ
פירות
- 1/2 אבטיח
- 2 אשכולי ענבים
- כ- 10 דובדבנים
פרחים
- 5 קורקומה שוקולד
- 8 ורדים
- 2 ענפי סחלבי אמה ירוק
- 7 ענפים של ורוניקה
- 2 סוקולנטים
- 7 אלסטרומריה
ההכנה
1. הכנת קערת האבטיח: חוצים את האבטיח לשניים, ומרוקנים את תכולתו באמצעות כף גלידה, כך שתישאר רק הקליפה. מצפים את החלק הפנימי בנייר צלופן או בנייר כסף (כדי לבודד את קליפת האבטיח מהשזירה בתוכו).
2. יוצרים כדורים קטנטנים מ"בשר" האבטיח שרוקנתם. מחלקים את העיגולים לשתי קערות קטנות ושקופות (משאר האבטיח ניתן להכין עיגולים גדולים יותר ולהניח בכלים זהים לצד סידור הפרחים)
3. שמים את הספוג הירוק בתוך דלי עם מים. לאחר שהספוג סופח מים, חוצים אותו לשניים, ומעגלים את פינותיו ליצירת משטח מקסימאלי לעבודה. ממקמים את הספוגים בתוך האבטיח, ומקבעים אותם באמצעות שיפוד עץ.
4. שזירת הפרחים: יש לנעוץ כ-2 ס"מ מהגבעולים בתוך הספוגים, לפי הסדר הבא (ניתן להחליף את הפרחים שבחרתי במגוון פרחים אחרים בשילוב טקסטורות וצבעים מעניינים):
- חותכים את הגבעולים פרחי הקורקומה באלכסון ליצירת משטח מקסימלי לספיגת מים. שוזרים את הפרחים במרכז הסידור, ולצדם את הוורדים.
- נועצים שני ענפי סחלב לצד מקבץ הקורקומה, כך שהענפים ישתפלו מחוץ לשולי האבטיח.
- ממקמים 7 ענפי וורוניקה בשולי כלי האבטיח, כך שיציצו מעבר לקצות הכלי. קרוב אליהם נועצים את ענפי האלסטרומריה.
- בצדו השני של האבטיח ממקמים שני סוקולנטים, ומקבעים אותם בעזרת שיפוד עץ.
5. שזירת הפירות: ניתן לשלב בסידור ענבים ירוקים, דובדבנים, וכדורוני אבטיח, אך גם כאן ניתן לשנות ולגוון כל עוד תשמרו על שיווי משקל עיצובי.מדביקים נייר דבק או אנקור טייפ לתחתית קערות האבטיחונים ומקבעים בתוך הקערה.
שוזרים את הענבים והדובדבנים על גבי הספוג באמצעות חיבור חוט ברזל לענפיהם. והנה, סידור מושלם.
